De Maleisische keuken is een bijzondere mix van voornamelijk Chinees, Indiaas en Maleisisch eten. Blogger "The Food Ranger" deed een street food tour in de hoofdstad Kuala Lumpur en laat een aantal lokale culinaire specialiteiten zien.
Het verschil tussen een steak van $11 en $306?
Sinds 2016 is "Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle" in Singapore 's werelds eerste eetstalletje dat bekroond is met een Michelin Ster. Opvallend is dat de bescheiden chef Chan Hon Meng zijn gerechten voor nog geen €2 aanbiedt en hiermee ook gelijk de goedkoopste Michelin eetgelegenheid ter wereld is. Een perfect voorbeeld dat kwalitatief hoogwaardig eten niet prijzig hoeft te zijn en een mooie erkenning voor hardwerkende uitbaters van eetstalletjes en street food.
De Peruviaanse keuken is buiten Peru vrij onbekend. Dankzij het amazonegebied, de westkust en het Andesgebergte is er een schat aan biologisch voedsel. Wat vooral de keuken zo uniek maakt zijn de ingrediënten die uitsluitend in Peru te vinden zijn. Wist je overigens dat er een soort eetbare klei bestaat?
Wie de Japanse cultuur een beetje kent, weet dat etiquette een belangrijk deel uitmaakt in het dagelijkse leven daar. Zo heeft men voor het eten van sushi ook allerlei cultuurgebonden regels. Hebben we dan al die tijd op een "verkeerde" manier van sushi zitten genieten?
